Израиль: засушливый климат- фактор прорыва в сфере агротехнологий
Израиль пользуется в сфере разработки и применения передовых агротехнологий репутацией мирового флагмана. Простые израильские фермеры активно сотрудничают с учеными и компаниями высоких технологий. Результатом единства науки и практики становится масса по-настоящему захватывающих инновационных сельскохозяйственных разработок.
Израильские аграрии творчески используют такие достижения науки и отрасли высоких технологий (хай-тек), как спутниковые снимки, информационные технологии и геопространственные инструменты. Это позволяет оказывать максимальное влияние на урожаи и управлять имеющимися ресурсами.
В связи с тем, что природные ресурсы Израиля крайне скудны – климат здесь засушливый – эта страна "была вынуждена" стать мировым лидером в деле эффективного использования воды, земли и человеческого капитала.
Орошение
В Израиле были впервые в мире разработаны и повсеместно внедрены такие инновационные технологии и аксессуары, как капельное орошение, автоматические клапаны и регуляторы напора воды, автоматическая фильтрация, экономное расходование пресной воды и использование для полива воды с низким содержанием соли, мини-разбрызгиватели, компенсационные капельницы и дождеватели.
Производство сельскохозяйственной продукции
Израильские агрономы научились выводить семена и выращивать овощи и фрукты наилучшего качества с максимально длительным сроком хранения. В 1973 году два израильских ученых разработали новый сорт помидоров-шерри, которые в условиях жаркого климата созревают медленнее, чем обычные помидоры, и сохраняют свои вкусовые качества и питательные ингредиенты намного дольше.
Осознание важности экологически ориентированного сельского хозяйства привело к тому, что плоды в Израиле выращивают с минимальным использованием химических веществ, чтобы избежать вмешательства в экосистему и не причинять ущерба окружающей среде.
Израиль получил всемирную известность благодаря особому сорту гранат, средняя урожайность которых достигает 25-35 центнеров с гектара. Вкус - божественный!
Системы разработанных в Израиле теплиц позволяют фермерам снимать за сезон более трех миллионов роз с гектара и в среднем 300 тонн томатов – в четыре раза выше, чем на открытых полях.
Израиль является одним из ведущих в мире производителей и экспортеров замечательных цитрусовых, включая апельсины, грейпфруты, мандарины и помелит - гибрид грейпфрута и помело, выведенный местными агрономами.
Ираиль также является вторым после Японии мировым производителем мушмулы (на иврите – "шесек").
Технологические инновации позволили аграриям в кратчайшие сроки добиться высочайших урожаев хлопка – сейчас разработанные в Израиле технологии выращивания хлопка импортируют десятки зарубежных стран.
Цветы в Израиле выращивают в теплицах – это в три раза более эффективно традиционных методов производства. Почти 80% выращенных цветов идет на экспорт.
Производство молока и мяса
Экспорт молочных продуктов и технологий их производства включает в себя передовые компьютеризированные доильные аппараты, автоматическое кормление, эффективные системы охлаждения, эмбрионы для трансплантации, оборудование для переработки молока (в частности, производства высококачественных сыров) и многое другое.
В Израиле в результате скрещивания вывели породу коров Асаф, а голштинские коровы-рекордсменки известны во всем мире. Местные коровы дают самые высокие удои молока в мире: до 11 тонн в год, на 10% больше, чем в США, и почти на 50% больше, чем в Германии.
Израильская чудо-техника: комбайн-сборщик и упаковщик
Израильское сельское хозяйство – в высшей степени механизированная и автоматизированная отрасль.
В Израиле изобретен и широко применяется комбайн для сбора урожая и упаковки сельдерея. Здесь также изобретены машины для обработки силоса и равномерного смешивания кормов.
Всемирную известность получило разработанное в Израиле оборудование для птицеводства, в частности, автоматические коллекторы яиц, системы климат-контроля и весы, на которых взвешивают домашнюю птицу.
На плантациях цитрусовых и на виноградниках используется воздушный взрыв-распылитель.
Здесь также разработаны и широко используются семена новых высокоурожайных высококачественных овощей, устойчивых к болезням.
Комплексные методы контроля климата в теплицах и методы выращивания сельскохозяйственных культур в регионах с неподходящей для этого почвой были впервые разработаны и внедрены в Израиле. То же касается борьбы с вредителями.
Жаркий климат вынудил израильских ученых разработать хитроумную методику, удлиняющую жизнь овощей и фруктов по пути с плантации или теплицы к потребителю. Высокоэффективные холодильные камеры позволяют не только долго хранить яблоки, груши, лимоны, апельсины и другие фрукты и плоды, но также сохранять все их питательные качества.
Такого понятия, как сгнивший урожай, в Израиле не существует.